وصف الوظيفة: مهندس صناعة أغذية

المسمى الوظيفي: مهندس صناعة أغذية

الموقع: مادبا، الأردن

التبعية: مدير الإنتاج

الغرض من الوظيفة:

سيقوم مهندس صناعة الأغذية بدعم فريق الإنتاج في عملية تكوين ومزج ومعالجة المنتجات المسحوقة. هذه الوظيفة مثالية لخريج جديد يتطلع إلى تطوير خبرة عملية

في مجال الهندسة الإنتاجية والتصنيعية، خاصةً في صناعة الأغذية. سيتأكد المرشح الناجح من أن الخلط يتم وفقاً لمعايير الجودة والسلامة، وضمان سير العمليات بكفاءة عالية لتحقيق أهداف الإنتاج.

المسؤوليات الرئيسية:

• تشغيل ومراقبة وصيانة آلات الخلط لضمان إنتاج فعال للمنتجات المسحوقة.
• المساعدة في تكوين ومزج المواد الخام، وضمان النسب الصحيحة ومعايير الجودة.
• إجراء فحوصات جودة روتينية على المنتجات المخلوطة للتأكد من أنها تلبي المواصفات المطلوبة.
• مراقبة عمليات الإنتاج وحل أي مشكلات تتعلق بالخلط أو التعبئة.
• توثيق جميع الأنشطة المتعلقة بالخلط والإنتاج بدقة، بما في ذلك إدخال البيانات لسجلات الدفعات وسجلات الإنتاج.
• التعاون مع فرق الجودة والصيانة لضمان عمليات سلسة وآمنة.
• الالتزام بإرشادات وبروتوكولات السلامة أثناء عمليات الخلط والتعبئة.
• المشاركة في تحسين العمليات الإنتاجية، وتحديد فرص تحسين الكفاءة والجودة.
• المساعدة في صيانة ومعايرة معدات الخلط لضمان عملها بكفاءة.
• تنفيذ أي مهام إضافية يكلف بها من قبل فريق الإنتاج.
•  

مواصفات الشخص:

المؤهلات:

• درجة البكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية، علوم الأغذية، أو مجال ذي صلة.

المهارات والقدرات:

• فهم قوي لعمليات الخلط وتكوين المواد والتعامل مع المواد.
• معرفة أساسية بتشغيل وصيانة الآلات.
• مهارات تحليلية قوية مع الاهتمام بالتفاصيل والدقة.
• إجادة استخدام Microsoft Excel والقدرة على التعامل مع البيانات لتوثيق العمليات.
• مهارات اتصال ممتازة شفهياً وكتابياً.
• القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
• مهارات تنظيمية قوية وإدارة الوقت.
•  

الخبرة:

• خبرة سابقة (تدريب أو عمل جزئي) في بيئة تصنيع أو هندسية، خاصة في مجال الصناعات الغذائية، تعتبر ميزة إضافية ولكنها ليست ضرورية.

السمات الشخصية:

• حريص على التعلم وتطوير المهارات في بيئة إنتاجية سريعة.
• اهتمام بالتفاصيل ومستوى عالٍ من الالتزام بمعايير الجودة.
• القدرة على التكيف والعمل تحت الضغط.
• الرغبة في الانخراط في التحسين المستمر وتطوير العمليات.

Job Title: Food Manufacturing Engineer

Location: Madaba, Jordan

Reports to: Production Manager

Job Purpose:

The Food Manufacturing Engineer will support the production team in the formulation, mixing, and processing of powdered products. This role is ideal for a recent graduate looking to develop practical experience in manufacturing and production engineering, particularly in the food industry. The successful candidate will ensure that mixing operations meet quality and safety standards, ensuring efficient processes to achieve production goals.

Key Responsibilities:

• Operate, monitor, and maintain mixing machinery to ensure efficient production of powdered products.
• Assist in the formulation and mixing of raw materials, ensuring correct proportions and quality standards.
• Conduct routine quality checks on mixed products to ensure they meet required specifications.
• Monitor production processes and troubleshoot any issues related to mixing or packaging.
• Accurately document all mixing and production activities, including data entry for batch records and production logs.
• Collaborate with the quality and maintenance teams to ensure smooth and safe operations.
• Adhere to safety guidelines and protocols during mixing and packaging processes.
• Participate in improving production processes, identifying opportunities to enhance efficiency and quality.
• Assist in the maintenance and calibration of mixing equipment to ensure optimal performance.
• Perform additional tasks as assigned by the production management team.

Person Specification:

Qualifications:

• Bachelor’s degree in Food Technology, Food Science, or a related field.

Skills and Abilities:

• Strong understanding of mixing processes, material handling, and product formulation.
• Basic knowledge of machinery operation and maintenance.
• Strong analytical skills with attention to detail and accuracy.
• Proficiency in Microsoft Excel and the ability to work with data for process documentation.
• Excellent verbal and written communication skills.
• Ability to work independently and as part of a team.
• Strong organizational and time-management skills.

Experience:

• Previous experience (internships or part-time jobs) in a manufacturing or engineering environment, particularly in the food industry, is desirable but not essential.

Personal Attributes:

• Eager to learn and develop technical skills in a fast-paced production environment.
• Strong attention to detail and commitment to quality.
• Ability to adapt and work under pressure.
• Willingness to engage in continuous learning and process improvement.